先日、“グルメ友人” が銀座のイタリアン「トラットリア・Kodama」に連れて行ってくれた。

これまで、銀座の美味しい、と言われるレストランも随分伺ったし、都内のイタリアンもたくさん堪能してきたのだが。。

ここは。。本当に素晴らしい、と思う。

素材も、お味も、テーブルに出してくれる絶妙なタイミングも、食器と盛りつけの美しさも、ワインのセレクトも、スタッフの心配りも。。。

『食』・・・人に良い、と書く。

疲れた心に栄養が欲しい時、これからのエネルギーが必要な時、好きな人との楽しい時間・・

やはり、『食』は大きい役割を果たしているのだと思う。

私の近しい友人は、この『食』を大切にしている人ばかり。

同時に、皆、生活を丁寧に楽しく送っている。

とりあえず、お腹が一杯になれば。。

コンビニでいいや。。を繰り返していると、

生活の質も悪くなり、もちろん自分の質を上げることもできない。

心理セラピストをしている私の友人に言わせると、

運気も下がるらしい。。⇒『運がいい女』ブログ

私がアメリカでの生活、人種のるつぼである社会で、宗教、職業、エリア、スポーツ等を避けてSafeなコミュニケーションツールとして大切にしていたのが食。

老若男女、誰とも仲良くなれて、興味があって、HappyなTOPIC。。

食を学び、正しくすることで、毎日のライフスタイルも調律されて、豊かな時間や思いが生まれ、同じような上質な心を持った方たちと出逢うことができた。

食は、興味、好奇心さえあれば、今の世の中、いくらでもすぐ食べに行かれて、すぐ体験できて、すぐ楽しめる。

おしゃれして、美味しい食を。。

そこで、豊かな会話、美しい食べ方、マナーを見直すことも大切。

この日。。

私は、あまりの美味しいお料理で、たくさんワインをいただいてしまった・・・♡

RIKA

食をていねいに楽しむ時間//